由于绿色生活理念大力普及，有机蔬菜在许多发达国家的百姓家中得到普及。我国目前有机蔬菜的普及率却相对较低。随着我国科技水平的迅猛发展和人们快速增长的物质生活水平，发展有机蔬菜种植不仅符合我国当今市场的消费需求，更加符合人们对物质生活水平提高的追求。我国对农产品安全问题的关注度以及重视度也在不断提高，快速、健康发展有机蔬菜种植已成为我国现今农业发展的一个大趋势。有机蔬菜在种植过程中较大范围采用绿色防控技术手段，使有机蔬菜产量得到保障和提高，品质也不断提高。绿色防控技术在有机蔬菜种植过程中不仅要考虑蔬菜的生长状况，更应该将蔬菜和农田作为一个生态整体去考量，人为有效地干预和控制生态环境中的各种因素，逐渐降低大田中病害虫的数量及危害情况，进而来减少其危害的发生率及感染度。
2 有机蔬菜的绿色防控技术
在有机蔬菜种植过程中，应以绿色防控措施为主，在不断减少农药用量的前提下来保障有机蔬菜的健康无害化生长。绿色防控技术应结合当下社会发展状况，符合优质、高产、高效、生态、环保和安全等农业可持续发展的高要求。在不断满足人们重视健康水平和绿色消费需求的同时，进一步有效提高我国有机蔬菜的质量水平，并上升到一个新层次。有机蔬菜绿色防控措施是在基于农业安全生产体系建设下，不断融入绿色环保理念，逐渐打造有机、健康、安全的农业精品。其主要是在减少农药的使用量的前提下，进一步提高农业土地资源的利用率及农产品的产量与品质，进而促进绿色安全生产和提高其经济价值，以及满足人们对绿色无公害产品的需求。本文主要探讨有机蔬菜种植防控技术 (农业防控、物理防控和生物防控)，并论述如何进行高效优质有机蔬菜的绿色防治，进而来保障有机蔬菜的安全品质及食用性。
2. 1 农业防控
农业防控是基于农作物种植进行的防治控制措施，是在有机蔬菜的种苗上开始第一步筛选与调整，进行抽样检查并逐一调查，做好可能需要防治的病虫害等相关问题。农业防治措施是在选种、培育、施肥及间作等多个方面上体现的。在品种选择过程中，要选择优质饱满、无病害的健康种子，能有效增强蔬菜抗病虫的能力。在培育过程中，要做好苗期的田间管理，并对其进行消毒、添加营养液等。在实际生产过程中，做好整理工作，保持环境清洁，禁止出现污染源。在施肥过程中，做好肥料的腐熟、发酵及消毒等工作。间作或轮种方式也是大力提升植株抗病虫害能力的有效途径。一定要及时并定期进行种植标记，能有效记录和分析种植过程与进展情况，在有效时期内防治病虫害发生与感染情况。制定科学合理的实施方案，进行有效防控来大力降低其风险。最好是能聘请相关的专业人员进行检测，能及时、有效地防治病虫害的发生与发展。
2. 2 物理防控
物理防控是在不使用化学药品的前提下，单一采用物理防治手段来消灭病虫害的发生与发展。主要分为防治与清理工作，在大棚内及时处理乱生的杂草与病虫害，及时做好消毒处理等工作。物理防治是通过破坏有害病原菌和病虫害的生存与发展的环境，及时、有效进行消杀处理，采用科技仪器抽样检验种植中的土壤与蔬菜，能有针对性地选择最优消毒方案;使用硫磺熏蒸的消毒方式，对白粉病与叶螨有较强毒杀力; 使用辣根素进行消毒处理，浓度一般都控制在15%～30%，并采用滴灌注入土壤的方式，有效消灭真菌和细菌等。清理工作包括处理相关病虫害，及时了解病虫害的发生种类及发病原因，并在种植处安装趋光的杀虫灯，进行集中处理。通过虫类趋光性的特征在夜间进行害虫的诱捕工作，进而减少病虫害的发生与感染; 借助粘虫板，在种植相应处悬挂粘虫板，可有效降低病虫害的繁殖与发生，减少白粉虱等虫害的发生与感染。通过性诱剂诱杀雄性害虫。合理有效地使用物理防控技术等手段，保证有机蔬菜产量和品质。
2. 2. 1 诱捕害虫
绿色有机蔬菜在种植过程中常常遭受病虫害，切记不可使用化学农药来防治病虫害的发生，否则就违反了有机蔬菜绿色种植的真正目的与意义。可使用粘虫板、高压脉冲杀虫灯及性引诱剂等进行害虫捕杀，降低病虫害对有机蔬菜造成的损伤。粘虫板是预防害虫关键、直接的方法; 在尖椒等有机蔬菜种植中，利用粘虫板捕获蚜虫等常见小型害虫，能有效降低病虫害的发生。性引诱剂的作用是为了打破害虫群体的性别比例，并通过诱杀其中的雄性害虫，使得两性害虫的交配比大大降低，从而降低后代害虫的出生率，并达到控制害虫数量的目的。高压脉冲杀虫灯主要是利用了害虫的趋光性的特点，通过在夜间悬挂杀虫灯的方式引诱害虫靠近光源，害虫一经靠近，杀虫灯就能迅速捕杀害虫。
2. 2. 2 棚内消毒
对大棚内进行消毒预处理是为了保证大棚内有机蔬菜生长的质量。绿色有机蔬菜于每季时尚时被收割，在大棚中会留下杂草或致病菌等，此时最易滋生病原菌，若不能及时进行消毒处理，会影响下季绿色有机蔬菜的生长，进而使有机蔬菜的质量与产量受到影响。对于大棚内病虫害的防治，消毒是关键的第 1步。大棚消毒方法分为: 硫磺熏蒸，对减少白粉病的发病次数具有明显作用，减少大棚残留的病虫害; 臭氧消毒，可大大降低黄灰霉病的发病率情况。还可在春季进行冻棚消毒处理，这是由于春季温度低，大多数害虫在这种恶劣的低温环境下很难生存，绿色有机蔬菜在收获后，可将封闭的大棚及时打开，使其充分暴露，将大棚中残留的害虫杀死。
3 绿色防控
农业绿色防控是基于农业生产体系建设，融入绿色环保理念。主要内容包括减少农药的使用量，提升土地资源利用率，提高农作物的产量与品质特性，促进绿色生产，提高经济收益，注重品质的安全性。有机蔬菜的绿色防控可分为生物、药剂防治和绿色肥料的使用。生物农药可视为天然农药，是利用其生物活体或生物代谢所产生的具有生物活性的有效物质，对农作物病虫害进行防治，其具有触杀、引诱等有效防治虫害的作用，能有效抑制菌丝的生长与孢子萌发和扩散等。生物农药以其安全、优质、高效等众多优点，成为新型农药发展的热点。
3. 1 生物防治
天敌防治病虫害是生物防治的一种手段。释放一定数量病虫害天敌，以达到控制和减轻病虫害的发生，应集中采取包围式处理进行消灭。生物本身具有的防治力是生物代谢产物抵御农作物病虫害能力。生物防治过程中，要保护好农作物病虫害的天敌，最大化发挥天敌控制病虫害的能力。生物防治作为绿色环保的有效措施，需要综合考量和优化防治方案，注重防治措施的整体性与性价比。如，在大棚内释放丽蚜小蜂并寄生于白粉虱，能达到杀死白粉虱的有效目的，但要注意准确把握时间，在白粉虱分布未达 0. 5头·株－1时释放丽蚜小蜂，有最显著的效果。
3. 2 药物防治
药物防治是借助生物制剂来预防病虫害，在有机蔬菜实际生长过程中，合理使用生物农药，通过相应的微生物消灭，不断加强有机蔬菜绿色防控创新。在病虫害生物防治过程中，可通过植物汁液的方式来预防病虫害发生，如大蒜液及生姜液提取物等。有机蔬菜种植过程中坚决不允许使用农药，若要遏制病虫害的发生，可使用微生物菌剂。应用印棟素乳油可有效预防十字花科蔬菜害虫; 苏云金杆菌、球孢白僵菌的联合使用能有效控制病虫害，且具有见效快、持效期长，有效降低生物农药成本; 蚜虫在绿色有机蔬菜种植过程中是常见害虫，防治蚜虫多是采用矿物油与除虫菊素等，但在具体使用过程中要严格按照正确方法，且控制其使用量，避免出现药害; 白粉病在青椒和番茄上的发病率最为严重，可利用黄连素进行有效防治。
3. 3 绿色肥料的使用
使用化学肥料种植的蔬菜并不能被称为有机蔬菜，化肥的使用会危害生态环境，违背了农业可持续发展中的环保要求，如不使用肥料，有机蔬菜的产量相对来说会很低。使用绿色肥料不仅能满足有机蔬菜在生长过程中对各种营养物质的需求，而且还能提高有机蔬菜的产量，并且对环境无危害。在种植过程中最佳的绿色肥料是沼渣和沼液。相关人员对沼液中的具体成分做了深入研究，结果表明，有机蔬菜在生长过程中所需要的多种营养成分 (氮、磷、钾等元素)的含量在沼液中含量都非常高，能够很好地满足有机蔬菜生长所需的各种营养。并且，将沼液作为有机蔬菜肥料来使用，可在一定程度上提高有机蔬菜的产量与品质，进而达到增产、增收的目的。在有机蔬菜上适量喷洒沼液，还可以有效减少害虫的发生率。将沼渣作为有机蔬菜的基肥，能够提高土壤中有机质的含量，从而保障土壤的种植质量不会随着种植时间的延长而下降，还能提高有机蔬菜的质量。
4 有机蔬菜种植前景
4. 1 市场前景广阔
随着我国绿色有机蔬菜的快速发展，绿色有机食品在我国农业发展中也越来越突出，对其成本控制等因素也使绿色有机食品的市场价格被越来越多的消费群体接受和认可，绿色有机食品的无公害栽培满足了当下人们对食品的健康需求，越来越多的消费者认可了绿色有机蔬菜的健康、安全、优质的特点，在一定程度上为有机蔬菜的消费提供了良好的市场前景。
4. 2 生活档次提高
随着人们现代化生活水平的不断发展，人们开始追求更健康、优质、安全的食品。食用绿色有机蔬菜正是人们追求健康生活的体现，也是衡量人们生活水平的方式。
4. 3 助推农业可持续发展
绿色有机蔬菜以其安全、优质的优点越来越受到消费者的青睐，这在现代人们对食品安全及健康日益重视的程度上可以看出，人们对绿色有机蔬菜的消费能力和水平也是越来越高。积极推广绿色有机蔬菜种植技术，不仅有利于我国整体农业的迅猛发展，更加利于我国农产品质量安全的提升。侧重发展绿色有机蔬菜种植技术，在很大程度上会助推我国生态农业的可持续健康发展。
4. 4 促进经济快速增长
绿色有机蔬菜种植有利于我国经济增长的不断攀升。绿色有机蔬菜种植条件与技术具有难度大和生长周期长等问题，因而其成本高于普通蔬菜。据相关研究表明，有机蔬菜的售价往往是普通蔬菜价格 1 ～ 2倍，甚至更多，其创造的总收益也远远高于种植成本，盈利空间很大，前景广阔，从而会大力推动我国经济的快速增长。绿色有机蔬菜创造的经济价值也会越来越高，进而促进我国经济水平的快速增长。
渝公网安备 50011202503368号