一、蔬菜批发市场量价齐升
本周对蔬菜价格行情监测结果显示：本周主要受监测的14种蔬菜日均供应量为1243万公斤，较上周日均供应量1184万公斤增加4.98%；综合平均批发价为3.08元/公斤，较上周综合平均批发价2.98元/公斤上涨3.36%。
本周14个品种中8涨6跌。上涨的品种为：红椒、茄子、大白菜、白萝卜、冬瓜、西红柿、土豆、莴笋，涨幅分别为：27%、23%、20%、16%、13%、9%、5%、5%；下跌的品种为：包菜、黄瓜、芹菜、红萝卜、青椒、豆角，跌幅分别为：18%、14%、11%、9%、4%、0.9%。
本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、土豆、西红柿、红萝卜、黄瓜、大白菜，成交量分别为1021万公斤、394万公斤、327万公斤、309万公斤、289万公斤、280万公斤。
本周蔬菜供应比较充足，受高温天气影响，蔬菜储存不易，冷鲜成本加大，菜价较上周有所上扬。预计下周蔬菜整体价格波动不大。
二、猪肉批发市场价格微幅下跌
本周对屠宰场行情监测结果显示：
1、全市屠宰场放心肉上市量为21150头，日均上市量3021头，环比上周日均上市量2991头增加1%。
2、全市屠宰场生猪收购均价约为22.44元/公斤,环比上周22.53元/公斤下跌0.4%；屠宰场猪肉批发均价约为28.64元/公斤，环比上周28.92元/公斤下跌0.97%。
行情趋势：本周猪价无明显大跌，不过也可以看出猪肉市场价格目前依然在走下坡路。这主要是在传统猪肉消费淡季下，当前猪肉消费尚未完全恢复，特别是7月猪价的大涨进一步抑制了猪肉消费的增势。另一方面是在官方的调控下，8月出猪量处于高位。加上后备母猪补栏接近尾声，目前市场上生猪供大于求，猪价想继续上涨一时很难。
三、其它六大批发市场整体平稳
粮食批发市场继续保持平稳：本周粮食批发均价为4.53元/公斤，环比持平。其中粳米4.63元/公斤，籼米4.68元/公斤、面粉4.29元/公斤，环比均持平。可见目前粮食批发市场供应充足，粮价稳定，预计后期粮食批发市场继续保持平稳。
食用油批发市场平稳：本周食用油批发均价为17.56元/公斤，环比持平。其中豆油16.5元/公斤、花生油20.85元/公斤、菜籽油22.3元/公斤、调和油10.6元/公斤，环比均持平。可见食用油市场供需平稳，价格稳定。预计后期食用油批发市场继续以稳为主。
禽类批发市场有所上涨：本周禽类批发市场白条鸡均价为17元/公斤，环比上涨3%。可见随着高温天气下，禽类消费成为首选，市场需求加大，价格继续上涨，预计下周禽类价格还会有所波动。
蛋类批发市场平稳：本周鸡蛋批发均价为10.45元/公斤，环比持平。目前蛋类市场供应充足，消费稳定，蛋价平稳，预计下周蛋价以稳为主。
水产批发市场稳中有涨：本周重点监测的6种水产品平均批发均价为28元/公斤，环比上涨0.1%。其中鲫鱼16.15元/公斤，环比上涨0.6%。其他鲤鱼17.9元/公斤、鲢鱼10.8元/公斤、草鱼15.15元/公斤、大带鱼67元/公斤、大黄鱼41元/公斤，环比均持平。三伏高温，消费者偏爱清淡饮食，水产需求旺势不减，预计下周水产品批发价格可能还会有所起伏。
水果批发市场略有下跌：本周重点监测的6种水果批发市场均价为9.08元/公斤，环比下跌0.8%。本周下跌的品种有苹果10.5元/公斤、香蕉7.05元/公斤、梨8.元/公斤、西瓜3.45元/公斤，环比下跌0.8%、1.4%、1.6%、4.2%。葡萄20.25元/公斤、柑橘5.2元/公斤环比持平。可见水果批发市场供应充足，价格下跌，随着夏季水果进入尾声，秋季水果上市，预计下周水果批发市场果价回暖。
零售市场价格5涨1跌3平
本周零售市场重点监测的9大类生活必需品零售价格较上周相比依然保持5涨1跌3平，上涨的品种有食用油（18.31元/公斤）、禽类（35.09元/公斤）、奶制品（126.91元/公斤）、水产品（36.44元/公斤）、水果（11.96元/公斤），环比分别上涨0.1%、0.5%、0.9%、0.2%、0.5%；下跌的品种有蛋类（13.8元/公斤），环比下跌0.2%。粮食（6.17元/公斤）、肉类（72.89元/公斤）、蔬菜（7.9元/公斤），环比均持平。
可见，长沙零售市场消费持续向好，各主要生活必需品依然看涨，不过本周涨跌幅度明显趋缓，基本都是在正常范围内调整，预计下周零售市场价格保持稳定。
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