水果品类众多，我们在对水果进行真空包装的时候，需要先了解水果的特性，真空包装机可以延长食品的保质期，但是普通的真空包装机在包装水果过程中会对水果造成一定的挤压，所以这种针对于一些像是苹果、柿子等水果是比较适合的，而像是草莓、车厘子这类比较软的水果，就不太适应采用这种包装方式，反而更加适合气调真空包装机来对其进行包装，气调真空包装机采用的是预制盒来对食品进行包装的，这样将水果放在盒子中，在运输中起到了保护产品的作用。而目前我们见到的水果真空包装机就是上面所提到的两种包装形式。那么它们之间的区别在哪里呢？接下来就一起分析一下。
真空包装机大家都不陌生，这是食品加工行业经常用到的一种包装方式，而在水果的包装过程中，真空包装机根据工作产能分为半自动真空包装机和全自动真空包装机两类机型。目前常用的半自动真空包装机类型主要分为双室真空包装机、滚动真空包装机这两种机型，而全自动真空包装机常用机型主要有拉伸膜全自动真空包装机和给袋式全自动真空包装机。
对于另外一类气调真空包装机，就比较适合包装外观较软的水果类，像是我们平日所见到的盒装草莓、榴莲、菠萝蜜以及车厘子等，采用的都是这种气调真空包装机来对其进行包装的。
作为水果的包装，除了对水果起到保护作用之外，关键的是起到了延长保质期的作用。通过真空包装机包装后的水果，更能彰显水果的档次，而这也正好满足了现代消费者的需求，正是因为这样，通过真空包装机后的水果通过包装方式的改变提升了销量，实现了销量的倍增。
无论是什么样的产品，要想在同行业类实现脱颖而出，唯有实现创新，而水果正是通过这样的一种方式既满足了市场的需求，又带动了农产品行业的发展，可以说是一举多得，而在未来的水果包装上，真空包装机仍将占有主要地位，而对于真空包装机的研发上，我们的技术人员也在进行着各项努力，相信随着科技不断发展和进步，未来的真空包装机将被赋予更多的功能在其中，让我们一起共同期待更多的新式包装尽快上市吧！
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